許多老年朋友家中的廚房都張貼著一張食物相宜相克圖，因?yàn)楸姸嗟睦夏耆硕贾栏黝愂澄锒加兴氖秤媒伞?/p>

今天養(yǎng)老信息網(wǎng)小編與老年朋友一起來(lái)了解一下兩類常見的水果——獼猴桃和火龍果。

中醫(yī)師表示，獼猴桃和火龍果皆有食用禁忌，有些人不能吃太多，還有不能與一些食物同食，否則會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。

獼猴桃的藥用價(jià)值

獼猴桃又稱奇異果，含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。

中醫(yī)認(rèn)為獼猴桃味甘微酸，能夠緩解燥熱、止渴利小便，水果酸味還有利斂汗祛濕，可望避免流汗過(guò)量以致耗傷津液。

此外還具有健脾止瀉、改善腹瀉等功用，適合胃腸不舒服的民眾食用。

獼猴桃還具有提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問(wèn)題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。

獼猴桃的功效和作用

1、美容養(yǎng)顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對(duì)消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對(duì)減肥美容具有一定功效。

2、排毒清腸：獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康的功效,同時(shí)還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

3、預(yù)防心腦血管疾?。?/strong>獼猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

4、預(yù)防抑郁癥：科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃能有效調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，能夠有效的幫助憂郁癥患者穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我們的腦部活動(dòng),更加促進(jìn)這種穩(wěn)定情緒的功效得到基礎(chǔ)的保障。

5、預(yù)防癌癥： 獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質(zhì)，該物質(zhì)有利于抑制誘發(fā)癌癥基因突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。

6、緩解壞血病：獼猴桃汁可以作為一種飲料飲用，對(duì)緩解壞血病有積極的療效。每天一杯獼猴桃汁可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。

獼猴桃的食用禁忌

1、獼猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食，否則可能會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng);

2、由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，因此牛奶不宜配奇異果，因?yàn)榭赡軙?huì)影響消化功能，進(jìn)而引起腹脹、腹痛、腹瀉。

3、獼猴桃每日吃1~2個(gè)既能滿足人體需要的營(yíng)養(yǎng)且能被人體充分吸收;食用時(shí)間以飯前飯后1~3個(gè)小時(shí)較為合適，不宜空腹吃。

如何挑選獼猴桃？

選擇獼猴桃應(yīng)以果形勻稱、無(wú)傷痕最好，但若果肉出現(xiàn)過(guò)分柔軟或脹大，代表這顆不太新鮮。

火龍果的藥用價(jià)值

火龍果屬?zèng)鲂?、性甘平，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素B/C、葡萄糖、白蛋白、花青素以及各種酶，其果核(黑色芝麻狀種子)更是含有阜豐的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。

中醫(yī)認(rèn)為火龍果味甘，具有生津止渴、清熱涼血、通便利尿等益處，氣候炎熱之際，以及便秘、痔瘡的人都相當(dāng)適合食用。

火龍果的功效和作用

1、防止血管硬化

火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。

2、排毒護(hù)胃

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

3、美白減肥

火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、預(yù)防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

火龍果的食用禁忌

1、值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)后食用。

2、婦女月經(jīng)來(lái)時(shí)不宜食用，容易腹瀉的人也不宜多吃。

3、火龍果有白肉、紅肉之分，紅肉吃太多，排便時(shí)會(huì)變紅色，并不是出血所造成。

如何挑選火龍果？

挑選時(shí)應(yīng)外皮薄而軟、果粒大、沒(méi)有傷痕、色澤鮮紅亮麗比較好，用手掂起來(lái)有重量感，這就代表果汁成分較多。